Pasión por el Pallars, dedicación por el azafrán

Buenos días, somos Pep Quesada y Berta Sucarrats y conjuntamente estamos al frente de Safrà del Pallars.
Aunque hemos crecido en el Vallès, lo que nos ha unido para sacar adelante este proyecto es una conexión profunda con el Pallars, un territorio que sentimos como nuestro hogar y donde tenemos presentes nuestras raíces.

Pep, con formación en agricultura ecológica, biodinámica y poda, se encarga de la parte agronómica del cultivo. Berta lidera la gestión empresarial y el marketing. Juntos compartimos no solo los conocimientos, sino también la sensibilidad, la dedicación y el respeto necesarios para trabajar la tierra y cultivar esta planta tan característica.**

Desde hace más de 10 años, trabajamos en la recuperación de bulbos de azafrán autóctonos de las comarcas del Pallars y zonas vecinas (Lleida, Cataluña). Este proceso nos permite ofrecer un
producto único, de proximidad, sostenible y cultivado con criterio, fiel a nuestra manera de entender la agricultura.

Creemos en la importancia de conocer el origen de los alimentos y de hacer un uso consciente de ellos. Por eso, nuestro proyecto también nace con la voluntad de poner en valor la calidad, la tradición y el respeto por lo que consumimos.
Trabajar un producto tan único nos llena de orgullo y nos impulsa a transmitir su valor a todas las personas que saben apreciarlo.